Freidoras de aire : opiniones, pros, contras y 5 mejores opciones
Las freidoras de aire se convirtieron en un electrodoméstico moderno, tecnológico y revolucionario que nos permite cocinar de una manera sana y rápida alimentos que tradicionalmente hacíamos fritos.
De esta manera las freidoras de aire son una gran ayuda para aquellas personas que se ocupan de su salud y desean llevar una dieta con menos aceites y fritos. Si piensas en comprar una , en este artículo te explicaremos todos los puntos a favor y en contra que tiene este novedoso electrodoméstico.
Tabla de contenidos
PROS de las freidoras de aire
- No utiliza aceite, o muy poco (una cucharada), puesto que posee un sistema especial de aire caliente con ventiladores internos que lo distribuyen alrededor de los alimentos, generando una cocción en la cual no es necesario colocar aceite, esto aplica sobre todo para los alimentos que ya tienen grasa en sí mismos, como el salmón. En ocasiones, por ejemplo con las patatas fritas es necesario rociar un poco o «pintar» las patatas con aceite pero solo con el fin de lograr un acabado «dorado» y «crujiente».
- Ahorran tiempo porque son rápidas y prácticas, porque los tiempos que debes programar para la cocción son de apenas algunos minutos, lo cual es ideal si tienes muchas actividades y quieres resolver de manera rápida tu almuerzo o cena. Su practicidad te permitirá colocar la comida, programar el tiempo y listo, puedes olvidarte , el aparato emitirá un sonido cuando todo esté listo. Aunque debes saber que en la mayoría de los modelos es necesario dar vuelta la comida a mitad de la cocción.
- Fáciles de usar, porque simplemente debes programar 2 variables: el tiempo y la temperatura. La mayoría de modelos tienen opciones programables predeterminadas para los alimentos más habituales, donde simplemente presionando un botón ya se colocarán los ajustes automáticamente.
- Bajo consumo eléctrico, porque al ser un aparato bastante pequeño (por ejemplo una de 5 litros) hace que el tiempo en calentarse sea muy reducido (a diferencia de un horno que debido a su gran amplitud – 60 litros – requiere muchísimo más tiempo para calentarse y por tanto gasta más energía). Eso en cuanto al calentamiento, en cuanto a la cocción, el sistema de calentamiento que tiene la freidora con aire cuece los alimentos muy rápido si ésta tiene una buena potencia, por tanto estos dos factores hacen que el tiempo total de uso no consuma demasiada electricidad.
- Hay opciones baratas, esto dependerá de su capacidad, su potencia, la calidad de sus materiales y la marca. Es posible encontrar en el mercado freidoras por menos de 50 euros y hasta unos 200 euros. Si quieres ver algunas opciones baratas haz click aquí: las mejores freidoras de aire baratas.
CONTRAS de las freidoras de aire
- El resultado y sabor no es el mismo que las freidoras clásicas. Al no tener que sumergir los alimentos en aceite caliente, naturalmente el sabor no será el mismo que si lo hicieras. Las freidoras de aire utilizan aire caliente para cocer los alimentos, por tanto es cierto que se cocinarán y muchas veces tendrá un acabado dorado y crocante, pero debes saber que el sabor es distinto. Muchos usuarios a esto no les importa mucho ya que rápidamente se acostumbran al «nuevo sabor» porque saben que es el precio por mejorar su alimentación.
- Algunas veces requiere que a mitad de cocción remuevas la comida para lograr un acabado homogéneo. En la mayoría de los modelos el aire caliente cocina más en la parte superior de los alimentos , dejando la parte de abajo un poco olvidada. Por ello es necesario que casi siempre a mitad de la cocción remuevas los alimentos para que el aire caliente llegue a toda la comida y logres una terminación pareja.
- Cocinar en freidora de aire es como «hornear». «Freir» es un tipo de cocción que requiere sumergir los alimentos en aceite caliente, por tanto las freidoras de aire no son técnicamente «freidoras». En realidad es como un horno pequeño con ventilador que lo que hace es calentar mucho el aire para cocer los alimentos.
- Los alimentos que cocinas en la freidora de aire no son del todo «sanos», porque solo puedes cocinar en ella los alimentos que habitualmente harías fritos o al horno, en cambio no sirve para cocinar comidas realmente saludables como : verduras de hojas verde, legumbres, cereales o derivados. Tampoco alimentos que contengan mucha agua como caldos. Así que para solventar esto siempre es conveniente que a lo que sea que cocines en la freidora de aire lo acompañes con una buena ensalada cruda o algo que no hayas metido en la freidora, por supuesto esto es algo personal, pero no es bueno que únicamente bases tu alimentación en comer todo lo que haces en la freidora de aire sin incorporar hojas verdes y alimentos crudos y frescos.
¿Las freidoras de aire son una moda o realmente merecen la pena?
5 mejores opciones de freidoras de aire
Capacidad: 5.5 Litros Potencia: 1700 vatios Dimensiones: 30 x 25 x 80 Peso: 5.4 kg
La película antihaderente de esta freidora es muy buena, ningún alimento se pegará y por tanto su limpieza se vuelve rápida y fácil. Puedes utilizarla a diario para cocinar para 4 personas e incluso podría sobrarte para una persona más. Lo único que tienes que tener es paciencia al principio hasta dar con la relación exacta de temperatura/tiempo en la cocción de cada tipo de alimento. Los programas pre-determinados serán una buena base para que tengas una idea, pero las relaciones exactas las tendrás tú mismo con la experiencia.
Es importante que pulverices con aceite, especialmente los empanados. No es necesario hacerlo para alimentos que tengan grasa propia, como por ejemplo el salmón. Mientras cocinas puedes realizar otras actividades, pues la máquina te avisará mediante un sonido cuando llega a mitad de la cocción para que te acerques a remover la comida (para lograr una cocción homogénea) y otro sonido para avisarte que se ha acabado. En caso de que pasen los minutos sin ser utilizada se apagará por sí misma por cuestiones de seguridad.
Además de cocinar muy rápido, apenas desprende olores ni mancha de grasa ni salpicaduras. Puedes lavarla a mano o en lavavajillas, aunque siempre es recomendable hacerlo a mano para preservar mayor tiempo el estado del antihaderente. Por dar un ejemplo, puedes cocinar patatas fritas en 22 minutos a 180 grados. Si eres un escéptico con estos aparatos, este modelo es tu mejor opción porque no te defraudará.
El panel de esta freidora es muy fácil e intuitivo y su cubeta fácil de limpiar. La primera vez lo ideal es limpiarla como indica el libro para quitar el olor a plástico que es normal en cualquier aparato nuevo. Un truco es ponerle un recipiente con mitad agua y mitad vinagre para desaparecer el olor.
Más allá del libro de recetas que trae, encontrarás en internet y en Facebook una comunidad grande de usuarios que comparte recetas, trucos y consejos para acertar con la temperatura y el tiempo adecuado para cada alimento que vas a cocinar. Con este modelo también puedes encenderla de manera remota, o sea que de camino a casa puedes encenderla para ir calentándola.
PROS
- Facilidad y comodidad en el uso.
- Buena calidad.
- Posibilidad de modelo con wifi con encendido remoto.
CONTRAS
- Para cocinar varios platos debes ir haciéndolos por turnos.
- Con el tiemplo el teflón antihaderente se estropeará si no lo cuidas.
Capacidad: 5.5 Litros Potencia: 1700 vatios Dimensiones: 30.5 x 27 x 32 Peso: 4 kg
Freidora elegante, moderna , silenciosa y muy fácil de utilizar e intuitiva en los menús, con la ventaja de poder modificar tanto el tiempo como la temperatura de los programas pre-establecidos. Es rápida, mancha muy poco y no ocupa demasiado espacio. Viene con varios accesorios que te serán de mucha utilidad.
No es para cocinar grandes cantidades, es para unas 2 o 3 personas. La cubeta y la rejilla no son de muy buena calidad, por ejemplo la rejilla hay que tener cuidado de no doblarla cuando la friegas y además tener cuidado de no cortarte durante su manipulación pues tiene bordes filosos. La limpieza es un poco engorrosa, pero puedes evitarla utilizando papel de horno, pero cuidado solo conviene utilizarlo con ciertos alimentos, no con todos, por ejemplo con las patatas fritas es mejor no utilizarlo para que circule el aire más libremente.
Para darte una idea de su tamaño es menor a un microondas en superficie, pero sí un poco más alto. Los resultados de la cocción mejoran si le das un par de minutos extras de los que se aconseja.
PROS
- Facilidad y comodidad en el uso.
- Cumple con lo básico.
CONTRAS
- Bordes filosos.
- La cesta es algo frágil.
Capacidad: 3.2 Litros Potencia: 1500 vatios Dimensiones: 38.4 x 34 x 33 Peso: 5 kg
Freidora silenciosa con buena capacidad, más o menos para unas 3 o 4 raciones de patatas. Los botones y su pantalla son muy intuitivos y fáciles de usar, con 8 programas pre-establecidos. Una vez que aprendes los tiempos y quemas las patatas una vez, es muy sencillo. Se limpia muy bien y se guarda fácil porque no es muy grande.
Cuidado, los alimentos tienden a pegarse a la canasta si no la agitas/remueves mínimo una vez. El libro de instrucciones es algo escueto y describe las teclas de programa y funcionamiento muy básico sin mayores detalles. Para sacar y agitar no es necesario tocar el botón de pausa, simplemente lo sacas y al meterlo nuevamente sigue desde donde había quedado.
El asa del cazo no es demasiado robusta, por tanto hay que tener cuidado cuando la agitas para no romperla. No debes colocarla cerca de ningún mueble ni tampoco al alcance de los niños porque desde atrás desprende bastante calor.
Los botones de mando están tan cerca uno de otros que debes tener cuidado de no presionar dos juntos al mismo tiempo. Esta freidora es ideal para despistados que no tienen ganas de cocinar: si se te olvida descongelar las pechugas de pollo, simplemente las colocas congeladas con algunas verduras troceadas y listo, ya tienes cena.
PROS
- Funcional, práctica, sencilla y cómoda.
CONTRAS
- Tarda 20 minutos en hacer 4 raciones de patatas.
- Desprende aire caliente por detrás (en verano molesta).
Capacidad: 2 Litros Potencia: 1300 V Dimensiones: 28.6 x 29.8 x 22.9 Peso: 4.42 kg
Muy fácil de usar, potente, eficaz e intuitiva, no es muy grande por tanto no ocupa demasiado espacio y es ideal para 2 personas. En comparación con otras de su mismo precio, esta freidora tiene un diseño y calidad de materiales superior. Además la cajetilla interior y la «rejilla-bandeja» son de material antihaderente de calidad, con lo cual no se pegan los alimentos y además es fácil de limpiar pues no ensucias nada más que la cesta que además se limpia con gran facilidad.
Por su ventilación sale bastante olor a comida, por lo que es recomendable usarlo debajo de un extractor encendido. Por supuesto esto es en caso de que te moleste el olor a comida, a muchas personas como a mí nos encanta sentir ese aroma. También puedes usar la función de hornear para hacer bizcochos.
PROS
- Funcional, práctica, sencilla y cómoda.
- De materiales de calidad.
CONTRAS
- Desprende bastante aroma a comida (lo cual puede gustar o molestar dependiendo de la persona).
Capacidad: 6.4 Litros Potencia: 1600 V Dimensiones: 36.2 x 43.6 x 46.2 Peso: 6.35 kg
De aspecto robusto y profesional, esta freidora con doble resistencia hace que los tiempos de cocción sean más cortos. El espacio disponible de la cesta es de apróximadamente 23.5 cm X 24 cm. Para los que son amigos de la tecnología, este modelo tiene WIFI y se puede conectar el sistema Alexa, así que con paciencia puedes descubrir funcionalidades interesantes.
Tiene programas pre-establecidos para diferentes tipos de comida y hay varias recetas tanto en su manual como en la APP (aplicación de móvil). Su capacidad permite cocinar para 4 o 5 personas. Al tener doble parrilla, una arriba y otra abajo, el calor se reparte equilibradamente y te permitirá cocinar platos más personalizados.
Compatible con personas no videntes: al tener WI-FI se puede manejarla a través de su aplicación sin necesidad de tocar el panel táctil. Y además cuando el producto está caliente no quema si lo tocas por fuera. Su aplicación es compatible con lectores de pantalla y se puede hacer todo lo que puedes hacer desde la pantalla táctil.
Recomendable usar molde de silicona al cocinar alimentos que desprendan mucha grasa ya que la limpieza luego será algo fastidiosa.
PROS
- Buena atención post-venta de Cosori.
- Fácil uso, amplia capacidad.
- Doble resistencia (cocina más rápido).
- Materiales de calidad.
CONTRAS
- Debido a su amplia capacidad requiere un espacio considerable en la cocina.
Accesorios para freidoras de aire
Adquirir accesorios para tu freidora de aire te permitirá facilitar su uso y ampliarlo. La mayoría de los modelos trae lo básico y a veces es necesario comprar algún molde, algún kit o papel. En este apartado te dejamos algunas buenas opciones según tus necesidades:
Moldes de silicona
El principal beneficio de usar estos moldes de silicona es que son muy fáciles de desmontar, además que hay de todos los tamaños y todas las formas.
Kits
Estos Kits son muy completos, traen moldes de siliconas, parrillas, fuentes, papel y hasta pinzas. Recomendado si quieres estar completo.
Papel
El papel te permite cuidar a la cesta interior de no mancharse con grasa o de los residuos de los alimentos que cocines. El principal beneficio es que al usarlo la freidora queda prácticamente limpia y con solo pasarle un paño húmedo ya estará como nueva.
Almohadillas
Las almohadillas facilitan la circulación del aire caliente en los alimentos y hace las cocciones sean más eficientes.
¿Dónde comprar una freidora sin aceite al mejor precio?
En cualquier establecimiento de electrodomésticos puedes comprar la mayor parte de freidoras de aire de marcas reconocidas. Sin embargo, algunas freidoras de bajo precio y de determinados modelos debes buscarlas específicamente en Internet.
Amazon (líder en comercio electrónico) es la web que te aconsejo utilices para comprar tu nueva freidora ya que la elección la haces desde la comodidad de tu hogar, la entrega es rápida y habitualmente tienen los mejores precios. Además ofrecen las máximas garantías de devolución y entrega sin mencionar el servicio al cliente que es bastante bueno.
Echa un vistazo a las 10 mejores freidoras de aire baratas
Si ya te has decidido a comprar una freidora de aire y tienes un presupuesto ajustado, visita este artículo: Las 10 mejores freidoras de aire económicas.
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